مقاومة الأنسولين في الجسم و4 طرق للغذاء المناسب

Table of Contents

ما هي مقاومة الأنسولين في الجسم؟

يعد الدور الطبيعي للأنسولين الذي يُفرز من البنكرياس هو تنظيم مستوى السكر بالدم بعد الأكل وتحفيز خلايا الجسم على امتصاصه والاستفادة من السكر (الجلوكوز) الناتج من هضم الكربوهيدرات حيث أنه يعتبر المصدر الرئيسي للطاقة لجميع أعضاء الجسم.

وكذلك أيضاً يوجه الأنسولين الكبد لتخزين بعض الجلوكوز على شكل جلايكول للإستخدام عند الحاجة.

أما في حالة مقاومة الأنسولين في الجسم فهي تكون عندما لا تستجيب خلايا العضلات والدهون والكبد جيداً للأنسولين ولا يمكن استهلاك الجلوكوز من الدم للحصول على الطاقة بشكل سليم.

ويتم تعويض هذا النقص عن طريق أن ينتج البنكرياس مزيدا من الأنسولين لاستهلاك الجلوكوز من الدم وهكذا مع الوقت ترتفع مستويات السكر في الدم دون استغلاله جيداً في الخلايا وإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، مما يسبب متلازمة مقاومة الأنسولين وقد ينتج عنها مشاكل متعددة منها السمنة والضغط وارتفاع الكوليسترول في الدم وقد تصل إلى أن تسبب داء السكري من النوع الثاني.

أعراض متلازمة مقاومة الأنسولين

لا يوجد للمرض أعراض مميزة تدل على الإصابة به، فقد يصل إلى 85% من مرضى مقاومة الأنسولين لا يدركون أن لديهم مرضاً إلا بعد أن يتطور إلى مرض السكري من النوع الثاني.

لذلك لابد من زيارة الطبيب بصفة مستمرة لعمل الفحوصات الدورية وتحاليل الدم اللازمة لفحص مستويات السكر ومتابعة الحالات المرضية التي تشكل جزءاً كبيراً من حالة المريض مثل:

ارتفاع ضغط الدم.
انخفاض مستويات الكوليسترول الجيد.
ارتفاع الدهون الثلاثية.

وتوجد أيضاً بعض العلامات والأعراض التي يمكن أن تدل على وجود المرض مثل:

محيط الخصر أكثر من 40 بوصة عند الرجال، و35 بوصة عند النساء.
قراءات ضغط الدم 130/80 أو أعلى.
ارتفاع مستوى الجلوكوز أثناء الصيام عن 100 ملجم/ديسيلتر.
زيادة الدهون الثلاثية أثناء الصيام عن 150 مجم/ديسيلتر.
انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد HDL أقل من 40 مجم/ديسيلتر للرجال، وأقل من 50 مجم/ ديسيلتر للنساء.
وجود بعض العلامات بالجلد والبقع الداكنة التي تسمى الشواك الأسود، وتوجد على الفخذ والابط ومؤخرة الرقبة.
وجود متلازمة تكيس المبايض.
وقد تصل الخطورة للإصابة بالداء السكري.

كيف تؤدي متلازمة مقاومة الأنسولين إلى الإصابة بالداء السكري؟

قد تتطور حالة المريض إلى مرض السكرى وذلك عن طريق :

عندما يفقد الأنسولين قدرته على دعم خلايا الجسم بالجلوكوز بشكل كافٍ فعال.
مما يحفز البنكرياس لإنتاج مزيد من الأنسولين للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
الى أن يصبح البنكرياس غير قادر على إفراز الأنسولين الإضافي لتعويض المقاومة المتزايدة من الخلايا لاستهلاك سكر الدم.
ومع مرور الوقت واستمرار ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم يؤدي إلى الإصابة بمقدمات الداء السكري من النوع الثاني، وفي هذه الحالة لابد للمريض من المتابعة المستمرة لمستويات السكر وتلقى العلاج اللازم.

أسباب مقاومة الأنسولين

من الأسباب التي قد تؤدي إلى خطورة الإصابة بهذه الحالة من مقاومة الأنسولين ما يلي:

السمنة وخاصةً دهون البطن.
أسلوب الحياة غير النشط.
النظام الغذائي غير الصحي الغني بالكربوهيدرات.
الإصابة بسكر الحمل.
متلازمة تكيس المبايض.
مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وجود تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري.
التدخين.
يعد السن الأكثر من 45 عاماً أكثر عرضةً.
الاضطرابات الهرمونية مثل متلازمة كوشينج.
بعض الأدوية مثل الستيرويدات، ومضادات الذهان، وأدوية فيروس نقص المناعة البشرية.
مشاكل النوم مثل انقطاع النفس أثناء النوم.

كيفية تشخيص مرض مقاومة الأنسولين والاختبارات اللازمة

يتم تشخيص المرض عن طريق الطبيب المعالج من خلال:

الإجابة على بعض الأسئلة مثل:

التاريخ الطبي للعائلة واحتمالية الإصابة بالداء السكري.

فحص الوزن، وضغط الدم.
تحليل الدم الذي يدل على كمية الجلوكوز في بلازما الدم صائم، حيث يشير إلى نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام لمدة 8 ساعات.
اختبار تحمل الغلوكوز الفموي، أولاً قياس مستوى السكر في حالة الصيام ثم يشرب المريض محلول سكري وبعد ساعتين يتم اختبار آخر للسكر في الدم.
اختبار الهيموجلوبين ِAIC الذي يظهر مستوى السكر في الدم لأخر 3 شهور.

وقد تنخفض مستويات السكر في الدم باستمرار خارج النطاق الطبيعي مما يوضح أن الجسم أصبح مقاوماً للأنسولين.

علاج مقاومة الأنسولين وكيفية الوقاية منه

يمكن محاولة تجنب وعلاج المرض عن طريق:

ممارسة الرياضة بشكل مستمر ومنتظم، مثل رياضة المشي السريع لمدة 30 دقيقة يومياً بشكل معتدل.
الحصول على وزن صحي مع محاولة إنقاص الوزن الزائد إن وجد.
اتباع نظام غذائي صحي قد يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك والبقوليات وغيرها من البروتينات الخالية من الدهون.
تناول الأدوية التي يصفها الطبيب للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، مثل دواء ميتفورمين Metformin.

مضاعفات مقاومة الأنسولين وعوامل الخطر

قد يؤدي عدم علاج متلازمة التمثيل الغذائي إلى:

ارتفاع حاد في نسبة السكر بالدم.
انخفاض أيضاً حاد في نسبة السكر بالدم.
مقدمة للتعرض للإصابة بالداء السكري.
نوبات قلبية حادة ومتكررة.
مرض السكتة الدماغية.
مرض الفشل الكلوى.
مشاكل في العين والشبكية.
مرض الزهايمر.
وقد تصل لبعض السرطانات.

طريقة الغذاء المناسب لمريض مقاومة الأنسولين

يمكن لنظامك الغذائي أن يحدث فرقاً كبيراً إذا كان الأمر يتعلق بالوقاية من مرض الداء السكري، ولكن عندما تكون لديك مقاومةً للأنسولين فإن هذا التوازن يخرج عن السيطرة ويصعب على الجسم حرق الأطعمة للحصول على الطاقة حيث يتراكم الكثير من السكر في مجرى الدم، ولهذا لابد من اتباع نظام غذائي لمقاومة الأنسولين:

لا يحتاج المريض إلى أطعمة خاصة، ولكن لابد من تقليل كميات الدهون غير الصحية والسكريات واللحوم الحمراء والنشويات المصنعة قدر المستطاع.
كذلك لابد من الابتعاد عن اللحوم والأطعمة المعلبة التي قد تحتوي على مواد حافظة غير آمنة، وأيضاً الأبتعاد عن الدهون المشبعة والمتحولة المهدرجة والأطعمة المقلية في زيت غير صحي.
أيضاً لابد للمريض زيادة كميات الخضروات والفاكهة الطازجة والحبوب الكاملة والأسماك، وأيضاً الدواجن الخالية من الدهون.
من الأفضل أيضاً أن لا يفوت المريض وجبات الطعام لمحاولة التقليل من السعرات الحرارية ومحاولة تقليل الوزن، فقد يؤدي هذا الى تأرجح مستويات الأنسولين والسكر بالدم صعوداً وهبوطاً، مسبباً دهون البطن مما يجعل الجسم أكثر عرضةً لمقاومة الأنسولين.